O víně

Rozloha: 10 hektarů. Odrůdy : 90 % sémillon, 5 % sauvignon, 5 % muscadelle. Průměrné stáří vinné révy : 38 let. Sběr : ruční, po napadení ušlechtilou plísní botrytis cinéréa. Vinifikace : Řízená fermentace. Před závěrečným scelením probíhá školení v nerez tancích. Lahvováno na zámku, 24 az 36 měsíců po sklizni. Průměrná roční produkce : 40 000 lahví. Překrásná zlatavá barva, intenzivní vůně kandovaného ovoce. Plné a opulentní, s náznakem svěžesti. Velmi dlouhý aromatický závěr. Možno také jako výborný aperitiv. Buket nabízí vůni kompotu, džemu,vanilky či skořice. Bohaté a elegantní. Velmi příjemné víno, které má již nyní šarm a které je zároveň připraveno na dlouhý pobyt ve sklepě.